Orange cheesecake

March 9, 2016March 9, 2016Leave a comment

Okrúhla forma – priemer 24 cm

Korpus:
270g jemné ovsené vločky, 90g kokosový olej, 70g med (trstinový alebo kokosový cukor), 10g surový kakaový prášok, 1 lyžička mletej škorice, 1 lyžička kokosového oleja na vytretie formy

Plnka:
500g plnotučný mäkký tvaroh, 150g smotanový biely jogurt, 130g med, 3 vajcia
2 pomaranče, 1 lyžica trstinový cukor, pár kvapiek vanilkového extraktu

Postup:

Suroviny na korpus ručne zmiešame a vytvoríme zmes. Na dno formu dáme papier na pečenie, ktorý prichytíme okrúhlou časťou formy. Boky potrieme kokosovým olejom a posypeme trochou ovsených vločiek. Pripravenou zmesou vystelieme formu na pečenie. Dáme do rúry predpiecť na 7 minút pri 170ºC.

Medzitým si pripravíme plnku. V miske vymixujeme vajcia s medom približne 3 minúty. Potom pridáme tvaroh, jogurt, šťavu a kôru z jedného pomaranča. Tvarohovú plnku vylejeme do predpečeného a mierne vychladnutého korpusu. Pečieme približne hodinu pri 155ºC.

zdroj: https://www.facebook.com/KucharPepe/?fref=ts

Cheesecake with forest fruit

August 20, 2015February 24, 2017Leave a comment

cheesecake

Suroviny: 500 g jemný tvaroh, 250 g maslové sušienky, 125 g maslo, 125 g kyslá smotana, 2 ks vajce, 80 g kryštálový cukor, 1 balíček vanilkový cukor, 3 hrste lesného ovocia, citrónovú šťavu na dochutenie

Continue reading →

Blackcurrant raw cake

July 23, 2015Leave a comment

Koprus: 1 hrnček ľubovoľných mletých orechov, 1/2 hrnčeka ďatlí alebo hrozienok (vopred namočených), 2 PL kakaa, 1 hrnček mletého kokosu, 2 PL kokosového oleja,

Plnka: 2 hnčeky kešu orechov, 3 PL kokosového oleja, 3 PL medu, 3 PL šťavy z citróna, 2 hrnčeky ríbezlí (iného, aj mrazeného ovocia),

Poleva: 3 PL kokosového oleja, 3 PL kakaa, 3 PL medu.

Postup: Scedíme ďatle a spolu z ostatnými surovinami výkonným mixérom rozmixujeme a dáme na spodok menšej formy. Necháme stuhnúť v chladničke, kým spravíme plnku.

Kešu orechy scedíme, dôkladne rozmixujeme, pridáme olej, med, ovocie, citrónovú šťavu a ešte raz premixujeme.Natrieme na korpus a opäť vložíme do chladničky.

Polevu robievam na druhý deň ráno, alebo môžete dať tortu na chvíľu do mrazničky. Zohrejeme kokosový olej a pridáme kakao, med a rýchlo natrieme na tortu, poleva rýchlo tuhne. Neodporúčam iné poradie surovín z vlastne skúsenosti.

The best babana muffins

April 10, 2015May 29, 2015Leave a comment

Suroviny: 3 banány, 1 PL medu, 1 ČL sódy bikarbóny, 6 vajec, 1 PL kokosového oleja, 1/2 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL soli, 1/2 hrnčeka kokosovej múky a 1/2 hrnčeka nasekanej horkej čokolády. Continue reading →

Raw avocado cake

April 5, 2015May 29, 2015Leave a comment

Suroviny:

Spodná vrstva: 2 hrnčeky strúhaného kokosu. 2 PL kakaa, 2 PL javorového sirupu, alebo iného sirupu na osladenie, 1/2 hrnčeka kokosového oleja, 2 PL arašidového masla, 1 ČL vanilkového extraktu.

Stredná vrstva: 1 väčšie avokádo, 2 banány, 1/2 hrnčeka kokosového oleja, 1/2 pohára mandlí, 1 ČL vanilkového extraktu.

Vrchná vrstva: nastrúhaná čokoláda.

Continue reading →

Delicious chocolate cookies

March 27, 2015May 29, 2015Leave a comment

Suroviny: 1 pohár strúhaného kokosu, 1 pohár horkej čokolády, 1 pohár nasekaných orechov,

2 PL arašidového masla, 1 PL medu, 2 PL kokosového oleja a 2 ČL škorice.

Continue reading →

Homemade muesli cookies

March 11, 2015January 13, 2017Leave a comment

Suroviny: 2 PL medu, 2PL masla, 1 hrnček műsli, 1/2 hrnčeka mletých orechov, 1/2 hrnčeka sušeného ovocia, 1 detská výživa, 1PL nasekaných lieskových orechov (sezamové semiačka), 1vajce, 2PL špaldovej múky Continue reading →

A millet with poppy and dried plums

March 1, 2015March 1, 2015Leave a comment

Suroviny: pšeno, mak, sušené slivky, med a mandľové mlieko.

Postup: Pšeno vysypeme do vriacej vody a na miernom ohni varíme 10-15 minút. Scedíme a dochutíme. Ja mám rada s makom, sušenými slivkami, medom a mandľovým mliekom. Ale chutné je aj s mletými orechmi, sušenými slivkami a medom….Na miesto medu používam aj sirup z agáve.

Ingredients: millet, poppy, dried plums, honey and almond milk.

Method: Pour in the boiling water a millet, then reduce heat to low and cook 10-15 minutes. Decant and add poppy, dried plums and honey. To drink I recommend an almond milk.

Buckwheat flakes with apple and cinnamon

February 25, 2015Leave a comment

My favourite breakfast 🙂

Suroviny: 50g pohánkových vločiek, 1,5 dcl sójového mlieka (2 PL sušeného sójového mlieka zalejeme 1,5 dcl vriacej vody), 1/2 jablka, škorica. Pohánkové vločky zalejeme horúcim sójovým mliekom, chvíľu počkáme kým nasiaknu mliekom, pridáme nastrúhané jablko a škoricu.

Vynikajúce raňajky, nenáročné a sýte.

Ingredients: 50 grams of buckwheat flakes, 1,5 dl hot soy milk , apple and cinnamon.