cheesecake

cheesecake

cheesecake

 

Suroviny: 500 g jemný tvaroh, 250 g maslové sušienky, 125 g maslo, 125 g kyslá smotana, 2 ks vajce, 80 g kryštálový cukor, 1 balíček vanilkový cukor, 3 hrste lesného ovocia, citrónovú šťavu na dochutenie

Postup: Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie. Ja som zabudla a nepripiekol sa 🙂 Sušienky rozdrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Túto zmes dáme do formy a následne do chladničky na 30 minút.

V mise si zmiešame tvaroch, kyslú smotanu a kryštálový cukor. Jemne zamiešame rozšľahané vajcia. Zmes nalejeme na sušienkové cesto a zarovnáme. Pečieme 45 minút pri teplote 180 °C.

Koláč necháme odpočívať 3 hodiny, resp. cez noc. Na záver ho polejeme ovocím, ktoré zohrejeme na panvici s vanilínovým cukrom a citrónovou šťavou.