Chocolate Coconut Cake

Ingrediencie:

Korpus: 100g mletých mandlí, 70g kakaa, 4-5PL kokosového mlieka (plnotučného z plechovky), 1PL kokosového oleja, 80g cukru (použila som trstinový), 2 vajcia, 1/2 ČL mletej vanilky, štipka soli

Plnka: 60g mletého kokosu, 20g mletých mandlí, 1PL kokosového oleja, 1PL agáve (javorového sirup), 4-5PL kokosového mlieka

Poleva: 100ml kokosového mlieka, 50g horkej čokolády

Postup: všetky ingrediencie na korpus zmiešame a pečieme vo vymastenej forme s priemerom cca 20 cm pri teplote 180°C približne 18 minút.

Na vychladnuté cesto natrieme plnku. Všetky suroviny opäť iba zmiešame a polejeme polevou (v mlieku rozpustíme čokoládu). Korpus je dosť horký, preto som polevu robila z čokolády na varenie 🙂 Celé dáme aspoň na niekoľko hodín do chladničky, ideálne na noc. Nebojte sa, koláčik, resp. tortička je nízka, ale úžasná.

Inšpirácia: http://www.averiecooks.com/2014/02/chocolate-coconut-mounds-bar-brownies.html

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s