Suroviny:

cesto: 400 g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 250 g HERY, 1/2 prášku do pečiva, 1 žĺtok, 4 PL kakaa

plnka: 750 g jemného hrudkovitého tvarohu, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 3 žĺtky, 4 bielka, 1 PL solamylu

Postup: Vymiesime cesto, rozdelíme na polovice a dáme zachladiť do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku. Práškový cukor, žĺtka a vanilkový cukor vymiešame do peny, potom pridáme tvaroh. Nakoniec pomaly vmiešame sneh z vaječných bielkov. Plech si vymastíme a vysypeme múkou, alebo vyložíme papierom na pečenie, polovicu cesta naň nastrúhame, rozotrieme tvarohovú plnku a na plnku nastrúhame druhú polovicu cesta. Pečieme pri teplote 175 stupňov 30 minút.